Benim mutfak yamağım olur kendileri...
Kek yemeyi sevmez ama yapmaya bayılır. Yumurta ve şekeri bıkmadan on dakika boyunca çırpmak ondan sorulur.
Geçen hafta çok lezzetli kakaolu ve damla çikolatalı muffinleri birlikte hazırladık, iş arkadaşlarım Ege Bahar'ın da emeği olan bu muffinlere bayıldılar.
Buyrun tarife;
Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1su bardağı süt
100 gram margarin (eritilmiş)
100 gram zeytinyağı
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı damla çikolata
Yapılışı:
Oda sıcaklığındaki yumurtalar ve şeker yaklaşık on dakika çırpılır. Üzerine süt, eritilip ılıtılmış margarin ve zeytinyağı eklenip karıştırılır. Un, kakao ve kabartma tozu elenerek karışıma eklenir ve tahta bir kaşıkla homojen bir karışım haline gelene kadar karıştırılır. Damla çikolataların büyük kısmı karışıma eklenir ve karışım muffin kalıplarına paylaştırılıralan damla çikolatalar muffin kalıplarının üzerine serpiştirilip 180 derecede yaklaşık 40 dakika pişirilir.
Afiyet olsun:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder